GFSIの概要と最新情報／大久保力

GFSIとは何か？概要や活動内容、今後の方向性を知るなら、まずはこの1本。

食品安全に携わる方にとって馴染みのあるGFSIですが、その活動内容や最新動向を体系的に学ぶ機会は多くありません。
本セミナーでは、GFSI日本ローカルグループシニアマネージャーの大久保氏を講師としてお招きし、GFSIおよびCGF Japanの役割や最新の活動内容をご紹介いただくとともに、「GFSIカンファレンス2026」の主要論点を交えながら、食品安全を取り巻く最新動向や今後の方向性について、分かりやすく解説いただきました。

本動画で学べるポイント

GFSI・CGF Japanの役割と最新の活動
「GFSIカンファレンス2026」の主要論点
食品安全文化解釈文書改訂版のポイントと背景
GFSIが示す今後の方向性と食品安全業界の課題

※本動画は、2026年6月に開催された特別セミナーを収録したアーカイブ動画です。

講師：大久保力（おおくぼつとむ）

GFSI日本ローカルグループ担当シニアマネージャー。CGF Japanにて食品安全の国際的な枠組みの普及・推進に従事。
1989年キリンビール株式会社入社後、研究開発、海外生産・事業開発、工場運営を経て、品質保証分野を中心に工場およびコーポレートで食品安全・品質保証を担当。清涼飲料製造や技術系人材育成にも携わるなど、食品安全を軸に幅広い実務経験を有する。2021年よりキリンホールディングスからの出向を経て、2024年より現職。

収録日：2026年6月29日（月）

※GFSI（Global Food Safety Initiative）とは？
グローバル企業が主導し、食品安全に関する国際的な共通ルールの構築を推進するイニシアチブです。
ベンチマーク制度により認証規格を評価・承認し、認証の信頼性確保と相互承認を通じて、監査やサプライチェーン全体の食品安全向上に寄与しています。
なお、FSSC 22000、JFS-C規格、SQFなどもGFSIによりベンチマークされた規格として広く活用されています。