🎥【FA31事前学習用】JFSM承認 JFS-A/B/B Plus規格監査員研修コース（全18本）

※本動画はテクノファのセミナー受講の事前動画となります。
通常販売は現在しておりません。誤ってご購入されないようお願いいたします。

テクノファの「JFSM承認 JFS-A/B/B Plus規格監査員研修コース」をご受講予定の方は、
事前学習として「JFSM承認 食品安全研修 HACCP研修プログラム（コースID：FK72）」の基礎研修用動画をオンデマンド配信で受講いただけます。
※研修当日は、事前のご質問への回答とポイント解説のみで規格の逐条解説を行いません。
動画の内容を理解している前提で解説をいたしますので、規格を理解できていない方は研修前に必ず動画のご視聴をお願いいたします。

【動画視聴開始～研修までの流れ】

  1. 動画ポータルサイトで無料会員登録を行い、事前アンケートでアカウント情報をご報告いただきます。
  2. 動画視聴設定完了のご案内が届いたら、動画の右にある「関連ファイルダウンロード」から資料をダウンロード頂き、動画を視聴しながら事前課題にお取組み下さい。
  3. 別途メールにてお送りしている「受講のご案内」をご確認の上、上記2.の事前課題（規格の要求事項に関する質問及びレポート・事前課題解答用紙の写し）の２点を研修の7日前までにメール添付でお送り下さい。提出先のアドレスは事前課題の用紙に記載しております。

時間：

8～9時間（動画視聴+事前課題）

対象：

JFSM承認 JFS-A/B/B Plus規格監査員研修コース（コースID：FA31）へお申込みの方

カリキュラム：

※「このセットの動画一覧」から選択して視聴してください。

No. 内容 目安時間（分）
1 JFS規格の概要と規格の特徴 16
2 JFS-A/B/B Plus規格解説　FSM（前編） 32
3 JFS-A/B/B Plus規格解説　FSM（中編） 35
4 JFS-A/B/B Plus規格解説　FSM（後編） 49
5 食品安全を含めた食品関連法規解説 15
6 JFS-A/B/B Plus規格解説　GMP（前編） 37
7 JFS-A/B/B Plus規格解説　GMP（後編） 32
8 HACCPの概略・利点 28
9 食品の危害要因（前編） 62
10 食品の危害要因（後編） 11
11 HACCPの準備段階（手順1～5） 36
12 危害要因の分析（手順6・原則1） 54
13 重要管理点の設定（手順7・原則2） 21
14 許容限界の設定（手順8・原則3） 16
15 モニタリング方法の設定（手順9・原則4） 27
16 是正処置の設定（手順10・原則5） 12
17 検証手順の設定（手順11・原則6） 34
18 文書化及び記録保持（手順12・原則7） 17

講師：

佐川一史（さがわ・かずし）

参考資料：

開催日までの事前学習として、JFS-A/B/B Plus規格（食品・化学製品の製造セクター）のガイドラインを熟読下さい。
＜食品事業者向けガイドライン＞
  1. JFS-A規格（食品・化学製品の製造セクター）ガイドライン
  2. JFS-B規格（食品・化学製品の製造セクター）ガイドライン
  3. JFS-B Plus規格（食品・化学製品の製造セクター）ガイドライン
    ※規格のバージョンは最新版をご覧下さい。

注意事項：

  • 動画の内容を理解されていない状態でご参加いただくと理解不足となる可能性がございます。特に、JFSM承認の食品安全研修（他社含む）を未受講の方は、動画を視聴いただた上で研修をご受講下さい。当日の研修は動画の内容を理解していることを前提に講義を進行します。
  • 動画のスライド資料はテクノファの食品安全研修（FK72）を受講された方のみへの提供です。監査員研修を受講の方への提供はございません。
  • 本動画はテクノファの食品安全研修（FK72）を受講済みの方も再度ご視聴頂けるよう設定いたします。
視聴期間は視聴設定完了の案内日から30日間、延長はできません。研修後も視聴可能なため復習にご活用下さい。

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購入する：9,999,999円（税込）

視聴期限は購入後30日間です。

購入済の方は、ログインすると視聴できます

関連ファイルダウンロード

※関連ファイルは動画視聴可能になるとダウンロードできます

  • JFS規格_事前課題(質問＆レポート)_2026.4.20版.xlsx(12.90 KB) 
  • FA31_事前課題_問題_2025.4.15版.pdf(156.38 KB) 
  • FA31_事前課題_解答用紙(受講者用)_2026.4.20版.docx(32.97 KB) 

このセットの動画一覧

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